Cà tím thái ngâm vs nc muối pha loãng. Hành tím e xắt mỏng.  

Phi thơm hành tỏi, cho thịt đảo săn đều, cho cà tím vào đảo cùng + 1 chút nước

Cà tím mềm nêm nếm lại vừa ăn, rắc hành lá, tía tô và thưởng thức