Nguyên liệu:

gạo 

nước cốt dừa

bột nghệ

giò lụa (xá xíu , xúc xích,tôm nõn, lạp xưởng ,...)

cà rốt

đậu hà lan(hạt)

hành tây

trứng gà

hành khô

xì dầu

nước mắm 

hạt tiêu

mì chính

hạt màu điều

dầu ăn

hành lá

Cách làm:

nấu cơm:

100%gạo/ 55%nước+2,5 % bột nghệ+ 2,5%nc cốt dừa

>đảo tơi cơm, để nguội>cho trứng>đảo đều

giò lụa, cà rốt, hành tây> thái hạt lựu nhỏ

phi vàng hành khô

hành lá thái mm

hạt màu điều+ dầu ăn >đun nhỏ lửa(3-5p)lọc lấy dầu>bảo quản

đun chảo nóng >láng dầu (k  đun quá nóng)>cho trứng>cho cơm>đảo nhanh tay trên lửa nhỏ 3' cơm bắt đầu săn lại> cho giò,cà rốt,hành tây, đậu>đảo 1'> nêm gia vị(xì dầu,nc mắm,MSG)>rang trên lửa to 1'(xóc chảo đều,nhanh)>TB